O Restaurante

As atividades iniciaram no ano de 1996, quando a ideia principal era apenas a criação de trutas arco-íris, devendo assim, trabalhar com o pesque-pague e a distribuição de peixes a outros criadores de trutas.

Como se trata de um sítio amplo, com área verde e com algumas construções antigas, surgiu a ideia de criar ali um restaurante, o que hoje é a principal atividade da empresa.

O Vale das Trutas trata-se de um estabelecimento onde as atividades se enquadram em beneficiamento do pescado (frigorífico) e restaurante.